Auteur(s) : Kié, Laure (Auteur); Hauser, Patrice (1970-...) (Photographe)
Titre(s) : Apéros japonais : Pour des apéros qui changent vraiment ! [Texte imprimé] / Laure Kié ; Patrice Hauser.
Editeur(s) : Paris : Mango, DL 2019.
Collection(s) : (Le goût du Japon).
Résumé : Au Japon, au moment de l'apéro, on partage un verre de saké ou de bière autour d'une multitude de petits plats variés. Gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, brochettes, tempura, nouilles, petites salades, viandes et même petits plats sucrés... Découvrez des recettes faciles et rapides à préparer pour des apéros qui changent, par Laure Kié, spécialiste très suivie, de la cuisine japonaise. Des techniques, des infos sur les ustensiles et les ingrédients et les gestes indispensables en pas à pas.
Sujet(s) : Cuisine japonaise
Indice(s) : 641