Glaces & sorbets

Auteur(s) Harlé, Eva (Auteur); Brunet, Charlotte (Illustrateur)
Titre(s) Glaces & sorbets [Texte imprimé] : 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraîchir votre été, élaborées avec amour / Eva Harlé ; photographies, Charlotte Brunet ; stylisme, Julie Maurence.
Editeur(s) Vanves : Hachette cuisine, DL 2021. ; impr. en Espagne.
Collection(s) (Recettes fait maison ; n°11).
Résumé   60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDes grands classiques aux recettes  plus audacieuses, découvrez tous les secrets  pour réussir vos glaces et sorbets maison.  Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache…  choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat,  profiteroles… découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les  de crème anglaise, de coulis de framboise  ou encore de crème Chantilly maison !.
Notes Index.
Sujet(s) Desserts glacés
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