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Les douze farines
Auteur(s) Boyce, Kim (Auteur); Clea (1981-...) (Préfacier, etc.)
Titre(s) Les douze farines : manuel de pâtisserie aux céréales complètes [Texte imprimé] / Kim Boyce ; préface de Clea.
Editeur(s) la Plage, 2012.
Résumé 12 chapitres = 12 farines différentes : farine de blé complet, farine de maïs, de quinoa, épeautre, avoine, seigle... 75 recettes de "pro" mises à la portée du grand public pour réussir des scones à la farine d'orge et à la confiture de fraise, des muffins à la farine de blé complète et aux noix, des cookies d'amaranthe, miel et noisette etc.
Sujet(s) Cuisine (céréales)
Gâteaux
Indice(s) 641
Titre(s) Les douze farines : manuel de pâtisserie aux céréales complètes [Texte imprimé] / Kim Boyce ; préface de Clea.
Editeur(s) la Plage, 2012.
Résumé 12 chapitres = 12 farines différentes : farine de blé complet, farine de maïs, de quinoa, épeautre, avoine, seigle... 75 recettes de "pro" mises à la portée du grand public pour réussir des scones à la farine d'orge et à la confiture de fraise, des muffins à la farine de blé complète et aux noix, des cookies d'amaranthe, miel et noisette etc.
Sujet(s) Cuisine (céréales)
Gâteaux
Indice(s) 641
Exemplaires
| Titre | Support | Bibliothèque | Section | Cote | Utilisation | Thème | Genre | Code-barres | Situation | Site propriétaire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Les douze farines | Icône du support Livres | Bergerac | Adulte | 641.86 BOY | prêt normal | Dewey 600 | 32190001572255 | En rayon | CAB |