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Argentina
Auteur(s) Joulia, Marcelo (Auteur); Czerw, Guillaume (Photographe)
Titre(s) Argentina : cuisine authentique et recettes de chefs [Texte imprimé] / Marcelo Joulia ; photographies Guillaume Czerw.
Editeur(s) Paris : Hachette Pratique, DL 2015.
Résumé 30 recettes illustrées pour découvrir la cuisine argentine, de l'asado aux alfajores à base de dulce de leche, en passant par les empanadas, et les classiques revisités par des grands chefs avec les produits phare du pays : Paris-Brest version Pierre Hermé, pizza soufflée aux piquillos pour Jean-François Piège ou revuelto gramajo réinventé par Mauro Colagreco.
Sujet(s) Cuisine latino-américaine : Argentine
Indice(s) 641
Titre(s) Argentina : cuisine authentique et recettes de chefs [Texte imprimé] / Marcelo Joulia ; photographies Guillaume Czerw.
Editeur(s) Paris : Hachette Pratique, DL 2015.
Résumé 30 recettes illustrées pour découvrir la cuisine argentine, de l'asado aux alfajores à base de dulce de leche, en passant par les empanadas, et les classiques revisités par des grands chefs avec les produits phare du pays : Paris-Brest version Pierre Hermé, pizza soufflée aux piquillos pour Jean-François Piège ou revuelto gramajo réinventé par Mauro Colagreco.
Sujet(s) Cuisine latino-américaine : Argentine
Indice(s) 641
Exemplaires
| Titre | Support | Bibliothèque | Section | Cote | Utilisation | Thème | Genre | Code-barres | Situation | Site propriétaire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Argentina | Icône du support Livres | B.d.p | Adulte | 641 JOU | prêt normal | Dewey 600 | 02463005432016 | En rayon | BDP 24 | |
| Argentina | Icône du support Livres | Bergerac | Adulte | 641.59 ARG | prêt normal | Dewey 600 | 32190001652230 | En rayon | CAB |