Manger demain

Auteur(s) Wallet, Frédéric (Auteur); Brokman, Isabelle (Collaborateur)
Titre(s) Manger demain [Texte imprimé] / Frédéric Wallet ; en collaboration avec Isabelle Brokman.
Editeur(s) Paris : Tana éditions, DL 2021. ; 01-Péronnas : Impr. Sepec.
Collection(s) (Fake or not ?).
Résumé Une synthèse consacrée au système alimentaire en France, proposant notamment un point chiffré, une explication sur les grandes tendances, telles que la révolution verte ou l'hyperspécialisation des régions agricoles dédiées à l'industrie ou à l'export, ainsi que des pistes axées vers une résilience alimentaire.
Notes Bibliogr. et webliogr. p. 118.
Sujet(s) Aliments ** Approvisionnement ** France ** 2000-...
Préférences alimentaires ** France ** 2000-...
Ecologie agricole ** France ** 2000-...
Indice(s) 363.8