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La cuisine des fonds de terroirs
Auteur(s) Suire, Guy (1943-...) (Auteur); Buchholtz, Jérémie (Auteur)
Titre(s) La cuisine des fonds de terroirs [Texte imprimé] : petites histoires des mets populaires du Sud-Ouest / Guy Suire ; photographies de Jérémie Buchholtz.
Editeur(s) [Bordeaux] : Confluences, impr. 2009 (impr. en Italie).
Résumé La Cuisine des fonds de terroirs Petites histoires des mets populaires du Sud-Ouest La Cuisine des fonds de terroir est une plongée dans l'histoire de nos pratiques gastronomiques populaires qui jouent les prolongations face à l'uniforme prêt-à-manger. Guy Suire a arpenté tout le Sud-Ouest de la France pour nous faire partager histoires de mets, histoire de mots, histoires de recettes et d'adresses.
Notes Bibliogr. p. 171-172.
Sujet(s) Produits du terroir : France : France (sud-ouest)
Coutumes alimentaires : France : France (sud-ouest)
Indice(s) 641
Titre(s) La cuisine des fonds de terroirs [Texte imprimé] : petites histoires des mets populaires du Sud-Ouest / Guy Suire ; photographies de Jérémie Buchholtz.
Editeur(s) [Bordeaux] : Confluences, impr. 2009 (impr. en Italie).
Résumé La Cuisine des fonds de terroirs Petites histoires des mets populaires du Sud-Ouest La Cuisine des fonds de terroir est une plongée dans l'histoire de nos pratiques gastronomiques populaires qui jouent les prolongations face à l'uniforme prêt-à-manger. Guy Suire a arpenté tout le Sud-Ouest de la France pour nous faire partager histoires de mets, histoire de mots, histoires de recettes et d'adresses.
Notes Bibliogr. p. 171-172.
Sujet(s) Produits du terroir : France : France (sud-ouest)
Coutumes alimentaires : France : France (sud-ouest)
Indice(s) 641
Exemplaires
| Titre | Support | Bibliothèque | Section | Cote | Utilisation | Thème | Genre | Code-barres | Situation | Site propriétaire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| La cuisine des fonds de terroirs | Icône du support Livres | Lanouaille | Adulte | 641 SUI | prêt normal | Dewey 600 | Perigord | 02448000019744 | En rayon | CC Pays de Lanouaille |
| La cuisine des fonds de terroirs | Icône du support Livres | Bergerac | Adulte | 641.59 FRA | prêt normal | Dewey 600 | 32190001397158 | En rayon | CAB |