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Les Algues
Titre(s) Les Algues : produits, saveurs et santé de la mer / Pierre Arzel.
Editeur(s) Neva ; Publier, 01/01/03.
Résumé Aide à la découverte de ces végétaux, à l'origine d'une importante part de la production d'oxygène sur Terre. Expose leurs propriétés physico-chimiques, les lieux où ils sont produits en France et dans le monde, l'utilisation qui en est faite dans l'industrie des cosmétiques mais aussi agroalimentaire. Enfin, donne des recettes à base d'algues et des adresses de musées ou de commerces.
Sujet(s) Algoculture
Algues marines ** Applications industrielles
Editeur(s) Neva ; Publier, 01/01/03.
Résumé Aide à la découverte de ces végétaux, à l'origine d'une importante part de la production d'oxygène sur Terre. Expose leurs propriétés physico-chimiques, les lieux où ils sont produits en France et dans le monde, l'utilisation qui en est faite dans l'industrie des cosmétiques mais aussi agroalimentaire. Enfin, donne des recettes à base d'algues et des adresses de musées ou de commerces.
Sujet(s) Algoculture
Algues marines ** Applications industrielles
Exemplaires
| Titre | Support | Bibliothèque | Section | Cote | Utilisation | Thème | Genre | Code-barres | Situation | Site propriétaire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Les Algues | Icône du support Livres | Bergerac | Adulte | 579.5 ARZ | prêt normal | Dewey 500 | 32190001189159 | En rayon | CAB |