Atlas gastronomique de la France

Auteur(s) Pitte, Jean-Robert (1949-...) (Auteur); Voyer, Carl (Cartographe)
Titre(s) Atlas gastronomique de la France [Document cartographique] / Jean-Robert Pitte,... ; cartographie Carl Voyer.
Editeur(s) Malakoff : Armand Colin, DL 2017 (impr. en Espagne).
Résumé Oreiller de la Belle Aurore, Demoiselles de Cherbourg à la nage, mogettes de Vendée, rigotte de Condrieu, angélique de Niort... l'inventaire des mets et délices de la cuisine française est intarissable. De la table des rois au marché de Rungis, de la fourme d'Ambert à la vanille de Tahiti, du musée de la Confiserie à l'omelette de la mère Poulard, cet atlas vous invite à savourer l'un des plus beaux trésors de notre patrimoine : sa gastronomie.Bonne dégustation !.
Sujet(s) Gastronomie
Produits du terroir
France
Genre,forme Atlas
Atlas